Процесс принятия решения о покупке гостиничного продукта, Дипломная из Управление качеством

В многообразии имеющихся средств размещения особое место принадлежит гостиничной индустрии. Экспертами Всемирной туристской организации разработана стандартная классификация средств размещения туристов: В свою очередь, коллективные делятся на гостиницы и аналогичные средства размещения гостиницы, мотели, пансионаты, гостевые дома, клубные отели и др. В индивидуальных средствах размещения выделяют частные средства размещения, арендованные помещения виллы, коттеджи, квартиры или комнаты в них и размещение у родственников и знакомых. В приведенной классификации гостиницы и аналогичные предприятия представляют наиболее комфортную группу коллективных средств размещения туристов. Допустимое минимальное количество номеров в гостиницах — Гостиничные предприятия классифицируются по различным критериям. Наиболее употребляемыми среди них являются: Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта играет огромную роль в решении вопросов управления качеством гостиничных услуг.

Кризисы в развитии организации гостиничного бизнеса

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

32, 30, 31 Цитировать публикацию:

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ: Предмет: ГОСТИНИЧНЫЙ И ТУРИСТИЧЕСКИЙ БИЗНЕС. Название: Современные тенденции и требования по оснащению.

Особенности развития гостиничного бизнеса в Западной Сибири. Основные направления развития гостиничного бизнеса. Организационно-экономическая специфика работы гостиниц. Обеспеченность региона гостиницами и возможности развития. Анализ развития гостиничного бизнеса в Восточной Сибири. Разработка предложений по оптимизации развития гостиничного бизнеса в Сибири в период кризиса. Разработка специальных предложений для клиентов.

В настоящее время на рынке сферы услуг и гостеприимства существуют различные предложения по оказанию услуг размещения. Эти услуги предоставляют поставщики-предприятия индустрии гостеприимства, представленные как крупные объединения гостиниц гостиничные цепи , и гостиницы и отели, принадлежащие владельцу, осуществляющему также деятельность по организации функционирования гостиницы и её управления. Ввиду таких тенденций развития рынка, многие предприятия сферы гостиничной индустрии вводят новые стратегии, затрагивающие такие аспекты ведения бизнеса и удовлетворения потребностей клиента, как учет требований клиентов и потребителей, следование стандартам сервиса, а также соответствие потребностям клиента, приближение качества продукта к индивидуальным требованиям гостя.

В связи с глобализацией и прогрессивно развивающимися технологиями в сфере индустрии туризма и гостеприимства данные аспекты качественно влияют на функционирование каждого предприятия, осуществляющего деятельность на рынке. Всем указанным аспектам не может быть уделено должного внимания в крупных гостиницах, где масштаб производства услуг можно сравнить с конвейером, и где деятельность предприятия направлена на обеспечение должного объема продаж услуг.

В таких гостиницах и отелях редко можно встретить действительно индивидуальный подход к потребностям как потребителей, так и сотрудников.

К услугам бизнесменов в каждом номере находится: В каждом номере есть личный электронный сейф. Если же гостиница не работает исключительно с бизнес - клиентами, то размещение таких гостей проводится в обычных номерах, в которых есть рабочий уголок, оборудованный под маленький офис.

Кризисы в развитии организации гостиничного бизнеса. Цель курсовой работы - изучение кризисных явлений в развитии .. Часто они выбирают номера категории «апартаменты» площадью кв. метров с В Европе широко развита сеть мотелей и хостелов для студентов и семей среднего класса.

Отели международного стандарта расположены в крупных городах. От двух до пяти звезд и . Особенно знаменита Индия своими дворцовыми гостиницами и роскошными гранд - отелями в городах - мегаполисах. Даже короткое пребывание в таком отеле оставит незабываемое впечатление о высшем уровне комфорта, обслуживания и кухни, о превосходных условиях для отдыха, но самым впечатляющим будет архитектурная красота. Гостиницы без звезд, но обладающие всем необходимым для остановки в них постель, душ и т. Сервис может быть не на высоте, но зато не очень дорого и приемлемо более или менее для остановок.

Остановки в ашнарах предполагаются для паломников, которые неприхотливы к условиям проживания. В Индии служат удобной и дешевой базой для организованных экскурсий, пеших туристов и альпинистов. Каждое рассчитано на сорок человек и более. Есть женские и мужские корпуса. Во всех общежитиях можно получить кровать, имеются шкафы с замками, кухни, электричество. Общая характеристика штата Дели В своей курсовой работе я хочу рассмотреть конкретный штат Дели. Во - первых, это столица Индии, во - вторых, там очень много достопримечательностей, и в - третьих, этот штат хоть и большой, но все равно о его отдыхе знают немногие.

организация работы гостиницы курсовая работа

Классификация гостиниц и их характеристика 5 1. Гостиничный продукт как комплекс гостиничных услуг 6 1. Характеристика организации и ее организационная структура 16 2. Состояние и оценка гостиничной деятельности 18 2.

Методические рекомендации по выполнению курсовой работы. Направление . щественно влияет на эффективность туристского бизнеса. Повыше-.

Себестоимость услуг гостиничного предприятия 1. Понятие и сущность себестоимости, ее экономическое значение 1. Методика определения себестоимости гостиничных услуг 1. Планирование затрат гостиничного предприятия 1. Формирование перечня затрат, включающихся в себестоимость гостиничных услуг Глава 2. Анализ себестоимости продукции и услуг 2. Нужна помощь в написании? В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: Хозяйственная деятельность на любом предприятии связана с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат.

Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации услуг, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении.

Курсовая работа: Гостиничные услуги

Итак, существует множество принципов и критериев мировой классификации гостиниц, все зависит от национальных, географических особенностей страны, а также местных традиций. При классификации гостиниц в разных странах также используют различные системы. Основной функцией гостиницы является предоставление ночлега людям, которые находятся вдали от дома, и спальные места — это наиболее характерная продукция гостиницы. В большинстве гостиниц продажа номеров — эта самый большой и единственный источник дохода гостиницы, а во многих гостиницах номера дают больший объем продаж, чем все остальные услуги вместе.

Продажа номеров также неизменно является наиболее прибыльным источником дохода гостиниц, который приносит самый высокий уровень прибыли и вносит основную долю дохода от операций гостиницы. Доход от номеров в гостинице зарабатывают при помощи трех основных служб:

специализированные средства размещения (гостиницы при лечебных месторасположение; продолжительность работы; обеспечение каждого класса определенному количеству звезд: туристский класс По назначению различают номера бизнес-класса, эконом-класса, номера-апартаменты и т.д .

Номера со стандартной кроватью расширенного метража - светлые, удобные. Номера с нестандартной кроватью. Два одноместных номера с общим санузлом в двухкомнатном номере. Люкс-апартаменты - трех-, четырехкомнатные номера жилой площадью не менее 45 кв. Это наиболее дорогая категория номеров. Положением о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения в РФ установлены следующие категории номеров: Двухместный номер для проживания двух человек.

Оборудован стандартной кроватью, телевизором, холодильником, 2-мя стульями, журнальным столом, полным санузлом. Европейский стандарт классификации номеров.

Физкультура и спорт : Курсовая работа: Крупнейшие гостиничные корпорации мира

Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, контрольную, реферат и т. Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления.

Дисциплина «Технология организации гостиничного бизнеса» относится к вариативной части навыками организации работы в функциональных службах гостиницы. Курсовой проект (работа) . Зорин, И. В. Туристский бизнес и гостиничное хозяйство / И. В. Зорин, В. А. . d. номер четвертой категории.

Рассмотрим подробнее классификацию средств размещения. Руководствуясь стандартной классификацией средств размещения, можно выделить: Коллективные средства размещения подразделяются на два больших подвида: У предприятий гостиничного типа имеются следующие существенные различия: Выделяют следующие специализированные средства размещения: Вышеперечисленные параметры играют важную роль для классификации гостиниц.

Рассмотрим еще одну классификацию гостиниц - по местоположению. В зависимости от этого гостиницы могут называться центральными расположены в центре города , курортными в курортной местности , казино в одном из центров игорного бизнеса , аэровокзальными в районе аэропорта , автострадными на автостраде.

Они могут быть предназначены для кратковременного, и долговременного проживания. Здесь предлагают самые разнообразные услуги и условия проживания.

Развитие гостиничного бизнеса в Сибири

По обеспечению питанием выделяют следующие гостиницы: Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг: Служба бронирования выполняет следующие функции: С точки зрения гостей служба обслуживания является важнейшей в гостинице, так как персонал именно этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственном обслуживанием.

В связи с важностью первых впечатлений клиентов о гостинице на персонал службы обслуживания возлагается особая ответственность.

Если откроется такое учреждение сфера услуг гостиниц заметно улучшится. Глава І. Понятие бизнес. услуг и их предоставление в гостиницах . Целью данной курсовой работы является показать принципы оказания . кухонь, кафе и баров высших категорий, а также доставка питания в номера;.

Особенности предоставления досуговых услуг в странах Древнего мира. Формирование и развитие досугово-развлекательных услуг в различных странах Средневековья. Досуг в жизнедеятельности человека 2. Анимационная служба гостиницы 3. Моделирование программ развлечений гостей Вопросы к зачёту промежуточной аттестации: Организация процесса оказания досуговых услуг с учётом социально-психологических характеристик гостей.

Курсовая работа: Тенденции развития малых отелей в России (гостиничное дело)

По типу французской классификации в Европейских странах выделяется немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов. В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: , , , .

Особенности работы в сфере современного гостиничного бизнеса . Современный набор оснащения гостиничного номера был в этих странах построить отели с одинаковым уровнем услуг соответствующего класса. Объектов размещения высокой категории и гостиниц туристического уровня, .

Заказать новую работу Оглавление Введение3 1 Классификация гостиничных предприятий5 1. Каждое гостиничное предприятие — единственное в своем роде. Его уникальность складывается из многих факторов, среди которыхразмеры и вместимость отеля, уровень обслуживания и комфорта,различия формируемого гостиничного продукта и, как следствие,присутствие в организационной структуре тех ли иных служб.

Например, в маленьком частном отеле как правило, это семейный бизнес члены семьи являются одновременно и управляющими, и рядовымисотрудниками; в крупных отелях существуют службы, специализирующиеся на выполнении определенного вида работ и имеющие в штатеопределенное количество сотрудников. Современные гостиницы не ограничиваются предоставлением приезжим мест для проживания.

Часть их номерного фонда арендуется под офисы, временные представительства фирм и учреждений. В гостиницах останавливаются группы участников всевозможных слетов, конгрессов, ярмарок, соревнований и конкурсов; отдельные граждане, прибывшие по служебным делам, на конференции, на отдых и т.

🌴 Жизнь на Гавайях: ожидание и реальность